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平成最後のえべっさん、今宮戎神社を参拝す [おらが町の景色]

恒例のえべっさん、いつもの八尾の御仁と高槻の御婦人と共に、今年は残り福の日に参拝。
前日前々日に比べると寒さも和らぎ、立ち並ぶ夜店を三人で楽しみながら気持ちよく参道を歩きました。(いつもの怪しげな骨董屋が無かったのは、残念)

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相変わらずの境内の賑わいですが、入場が制限されるほどの混雑もなく、人波の動く方からお賽銭を投げ入れパンパンと。
次は裏に回って銅鑼をバンバンバンと。(えべっさん、聞こえた?たのんまっせ!)

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笹は持ち帰らず、ざるや熊手も買いませんが、福娘を拝み、おみくじを引き、キーケースに付ける身代わりひょうたんも買って、いつものルーティンは終了。(腹ペコ・・・めしだめしだ)

夕食は歩きもって少し思案したのち、粉もん屋へ(千日前はつせ)。
今年もよろしくと、カンペェー!
ソースの甘い匂いを嗅ぎながら、はふはふ、はふはふと。

今年も皆で元気にお参りして、こうやって美味しいもん食べながらわいのわいのできたのは幸せなことです。(これもご利益ご利益)

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そして、今年は猪。
私も猛進しようかと思っておりますが、引いたおみくじをよく見てみると「住居、変わる事はわるい」「商い、あせり過ぎている落着いて考へなさい」ってか、う~ん・・・

タグ:大阪
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あおきさん、代金の適正価格を考える [お蕎麦のある風景]

お正月は昨年のお歳暮でいただいたお肉で、すき焼き。
「孤独のグルメ」ばりにムシャムシャといただき、なんとも至福のひと時。
いいお肉でした、心より感謝を!

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そして、新年は4日5日と蕎麦屋でアルバイト。
4日がとても忙しくて正月ボケの方は綺麗に吹き飛び、7日の本業の仕事初めはまあまあシャキっとしていたかと思います。

で、年明けのお店で聞いたのは、どうも晦日そば(1,500円)を売れ行きが芳しくなかったということ。

昨年末、パートのおばさま達は口々に「1,500円は高いわぁ」とおっしゃっていましたが、その庶民感覚は如実に結果として表れました。
私は、年の締めくくりだしこの日ぐらいは贅沢な蕎麦を食べる人も多いかなーと甘い見通しでしたが、これやったらいつもの定食でええわって人も多く、現実はなかなかシビアです。

お客さんの高い安いの境目みたいなものを見極めるのってなかなか難しいもんだなーと思いながら、余った晦日そば用の蒲鉾をのせた賄いをいただき、新年のスタートを切りました。

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タグ:そば
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ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生 [映画館に行こう]

31010101.jpg【鑑賞日】 2019年1月1日
【映画館】 アポロシネマ8
【キャッチ・コピー】
史上最強の敵に、試される仲間の絆―
【映画全体の印象】 (・_・)
【感想】
毎年恒例の元日映画鑑賞、今年は観たいと思う映画がなく半ば仕方なしという感じでしたが、期待していなかった分とても楽しめた気がします。
お話の世界観は楽しいし、謎めいてもいるし、とにかく魔法がすごかった。
前作とハリー・ポッターシリーズを観ていたこともよかったかもしれません。
あと私の場合、素敵な女優さん(キャサリン・ウォーターストン)がいると、たいがいの映画は間が持ちます。


映画の後、新年最初の外食は昨晩と同じく、お蕎麦。
しかも、よく知るお味のもの。
もちろん、お店には誰一人見知った人はいませんが、働いている人達に“元日出勤ごくろうさま”と心の中で呟く。

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このあと、セール中の古本屋さんを回り、新年らしい雰囲気の繁華街を歩きました。
今年は特に、ゆっくりすることの幸せをかみ締める感慨深いお正月だったような気がします。

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あおきさん、年越し蕎麦の洗礼を受ける [お蕎麦のある風景]

年の瀬、毎年食べる側でしたが、今年は作る側に。

29日(土)は忙しかったようですが、私が出勤した30日(日)は静かな一日。
せっかくの定休日にお店を開けても、お客さんにその情報が浸透していないとこうなる、というのがベテランパートさんの意見。
半人前の私としては嵐の前のいいウォーミングアップになってよかったかな。

そして、大晦日。この日のお店は社員、パート、アルバイトが全員出勤。
勤めた当初から、一年で一番忙しい日であると職場の皆さんからは言われていた(おどされていた)ので、やや緊張気味に朝からお出汁をひく。

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開店前の食事は、景気付け?に「にしんそば(まかない価格300円)」を選択。
海老が2本乗っかっているとはいえ、晦日そば1,500円とはなかなか強気の値段設定だなと思いながら、お蕎麦をすする。
よし!と腹ごしらえも済ませ、これから死人と化し戦場で槍を振るいます。

午前10時50分、ゴングが鳴りました。
すぐにカウンターには伝票が並び始め、20分後にはずらりと。
効率優先の一つの機械と化して働きます。

トイレに行く暇もなく目の前の仕事に没頭しつづけ、しばらくして気が付けば、厨房は初めて料理をした子供のキッチンように荒れ果てておりました。
ホールの方も、頭の中にはパートさん達の慌しく飛び交う声がなんとなく残ってはいるのですが、その様子はあまり記憶にありません。
(途中、お客さんの一人の具合が悪くなり、「救急車を!」という声は耳に残っていますが)

14時30分、オーダーストップ。
ほっと一息、いつもペースで後片付けを始め、いつもより30分アルバイト時間を延長して終了。

最後に社員さんの一人が、本当はそういうことをしてはいけないのだろうけど、余った廃棄予定のお蕎麦とお出汁を持たせて帰らせてくれました。
おつかれさん!の一言と、こういう心配りは嬉しいものです。


今晩の年越し蕎麦が確保でき、さて、お風呂に入って紅白歌合戦に備えようかとしたところ、近所に住む友人から夕飯を一緒にしてもいいかと電話が。

手土産は・・・でけぇーな、おい。

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「晩白柚(ばんぺいゆ)」のお礼という訳ではありませんが、持ち帰ったお蕎麦は彼に譲り、私は常備している乾麺を。
大変おいしい!と喜んでくれたので、まあ、よし、としましょうか。

そして、二人でお蕎麦を食べ歌合戦を楽しみましたが、私は途中何度か、うつらうつらと。
客人を前にして申し訳なかったのですが、今日は疲れました。

この日の経験がこの先何かの役に立つのかどうかはわかりませんが、何か得がたい経験だったような気もします。
人生史上最高に忙しかった大晦日、いい一年の締めくくりになりました。

タグ:そば
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年の瀬、友人らとの恒例の忘年会があって [写真と俳句と]

人の海 聖菓かばいて 縫い歩き
荒れた手で 牌かきまぜて 年忘

写真とコメント


タグ:冬の句
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人魚の眠る家 [映画館に行こう]

301222.jpg【鑑賞日】 2018年12月22日
【映画館】 なんばパークスシネマ
【キャッチ・コピー】
娘を殺したのは、私でしょうか。
【映画全体の印象】 (・_・)
【感想】
人の死の判定基準はどこにあるのか?
心臓と呼吸が停止し瞳孔が開いた時なのか、脳の機能が完全に停止し回復の見込みが無いとされた時なのか。
もし、それが最愛の家族の身に起こったことならば、果たして法律や医学の縛りで割り切れるものなのか、その時家族や周辺の人は脳死とどう向き合うのか、そういうお話です。
原作は東野圭吾、監督は堤幸彦ということで、安心して観られる作品でした。


この日は、友人と忘年会代わりに映画を観ての食事。
失礼ながら、彼ならこんな重くて難しいテーマの映画ではなく、エンターテイメント性の高いわかりやすい映画を選ぶだろうと思っていましたが、意外にも。
詳しく感想は聞きませんでしたが、どうもよかったようだ。年齢を重ねると趣味や好みも変わってくるのでしょう。

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でも、おっさんらしからぬ夕食メニューは昔のまま。

最初、ハンバーガーで1493円はまあまあの値段だなーと思いましたが、パテの肉肉しさとこのボリュームなら満足感あり。たまにこういうのを食べると、やっぱりうまいなーと思います。

タグ:2018年映画
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あおきさん、少しづつ食欲が戻ってくる [お蕎麦のある風景]

心身共にへとへとだと食欲はわかない。何かを作ろうとか、おいしいものを食べに行こうとかいう気も起こらない。
食べやすいものに何かを乗せたり掛けたりする食事が精一杯で、これが3ヶ月ほど続くと78kgあった体重が67kgを切るまでに。

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でも体調が悪いわけではなく、これまで運動不足で肥満体だったのが少し正常に近づいた感じだろうか。
次の健康診断でメタボによる異常値の数々がどうなっているのか、ちょっと楽しみではある。

それと、質素な食事は食費の節約にもなったし、太って履けなくなったズボンを復活させることもできたので経済的にもよかったか。

そんなアルバイトにもようやく少しづつ慣れてきて、なんとか食欲も戻ってきました。

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この日は本業の方での打ち合わせも兼ねて、友人と会食。私の方からトンカツを食べに行こうと誘いました。

うまい!脂のこの感じ久しぶり。ソースもいい。
お肉の質がよかったのか、このあと特に胃がモタれることもなく、食欲があるって幸せなことだなーと実感。
食べ過ぎて、また不健康体にならないよう注意せねば。

タグ:そば 洋食
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台風の直撃で映らなくなった我が家のテレビがようやく復旧 [日常のひとコマ]

9月4日の台風21号からテレビの無い生活だったので、台風の被害状況やその後の北海道の地震などもイメージとして余り無いまま、日々インターネットの情報だけで過ごしていましたが、2ヶ月半が経ちようやくアンテナ業者さんが来てくれました。

屋根まで9mほど高さがありますが、作業員の方はすごい長い脚立を立て掛けて、足のすくむ高さをすいすいと上られた。これはできんわ……と感心する。

作業は午前中の1時間半ほどで終了。やはり、アンテナが破損しており新品に交換(工賃、部材撤去等も含めて税別4万円)。

驚いたのは破損したアンテナの支柱です。
手に取ってみましたが、人の力では曲がりそうもない頑丈なパイプが90度曲がっていた。
驚きを禁じ得ない暴風雨の威力です。

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そして、午後から早速テレビを視聴。「西郷どん」の再放送です。

私の記憶にあるのは、薩長同盟が成立するかどうかで龍馬が苦心していた回だったと思いますが、見れば、もう戊辰戦争も終わって明治維新。征韓論の話しも出てきたので西郷が下野する手前でしょうか。
劇的な場面は見逃したようですが、終盤には間に合いましたし、これで年末年始もテレビを楽しめそうです。

今回、久しぶりにテレビを観ながら思いましたが、テレビって家に居ながら世情を知ることができ、スポーツも観られるし旅行もできる、時には明治維新の立役者にもなれる。ほんと贅沢な機械だなーと、しみじみ。

そして何より、寒々とした部屋にテレビの音とはいえ人の声がするというのは、なんとなく心安らぐところもありますかね。

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あおきさん、食品ロスについて考える [お蕎麦のある風景]

いつだったか某ハンバーガーショップで大量のポテトフライが廃棄されるのを見て、ああ、なんちゅうことを・・・と、残念な気持ちになったことが。

飲食に係わる企業やお店ならある程度は仕方がないと割り切っている部分だと思うが、何度そういう場面を見ても、これで品質を保っていると言うのならあまり胸の張れることではないなーと思ってしまう。

やはり、私のアルバイト先でも食材の廃棄はあります。

蕎麦の場合、お客さんに提供する規定量を下回るのは避けたい(追加で茹でる時間的ロスも避けたい)ので、ゆとりを持って若干多めに茹でます。
そして、余った分は一定時間を過ぎればゴミ箱にポイっ!と。これが毎日まあまあな量で、どこかのポテトと同じです。

もちろん、傷んでいる食材を提供するのは論外ですが、これくらいええんちゃうの……というものまでゴミ袋へ。

サービスが過剰になってくると、食材にも人材にもシワ寄せがくるような気がするので、そういうのはもうほどほどにして、ちょっとくらい“いい加減”が許されていいのではと個人的には思っております。

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なお、ロスについては、社員さんの中にも杓子定規に考えない人もいて、廃棄予定の麺やご飯やおかずを賄いにしてくださったり、こっそり持って帰らせてくれることも。

これがけっこう楽しみで、と言えば、なんだか売れ残ることを期待しているようにも聞こえますが、食べ物ですから誰かの胃袋におさまればそれでOK、こんな“いい加減”なら大歓迎であります。

タグ:そば
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あおきさん、お店の賄いをいただく [お蕎麦のある風景]

前のアルバイト先では店主さんのご厚意で賄いは無料でしたが、今のお店はそういう訳にはいきません。
でも、通常代金の3割程度、社員価格で食べることができます。

冷メニューを上から順番にいくらかいただきましたが、ざるそばが240円、おろしそばが260円、山かけそばが300円。大盛りにしてもOKで無料。

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しかも、ご飯や小鉢の漬物や煮物も無料なので、何かレトルトものでも持ってくれば食事が成立します。私はカレーを持参。

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正直なところ、体力を維持するため少々無理して食べているところはありますが、もう少し職場に馴染むことができれば、いつか天ぷらや丼物もいただいてみたいと思います。

タグ:そば
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